Le Hanami
Au printemps, les cerisiers(arbres à sakura)
sont en pleine floraison partout au Japon. Cela ne dure que seulement
pendant sept à dix jours de la fin mars au début avril au bout duquel
les pétales des fleurs se détachent des branches. Ces fleurs, d’une
teinte rose très pâle, embellissent le paysage et nous annoncent que le
printemps est bien arrivé.
Les Japonais aiment cette fleur pour sa
beauté bien sûr, mais ils ressentent en même temps un pincement au
coeur car elle est éphémère, un peu comme notre passage sur terre.
C’est pourquoi les Japonais tiennent chaque année à admirer ces fleurs,
d’où la coutume du hanami.
Le hanami consistait auparavant à faire sous les cerisiers des échanges de compositions faits sur place de wakas puis de haïkus(les
deux étant des courts poèmes). Mais en général, le hanami a toujours
plutôt consisté à faire la fête sous ces arbres en mangeant et en
buvant pour partager un bon moment. Il faut tout d’abord quelques
heures à l’avance se réserver un bon emplacement. Une fois le
pique-nique commence, il peut durer quelques heures, et parfois les
participants dansent sur de la musique d’un DJ ou chantent sur du karaoké.
Dans les grandes villes, le hanami
se fait majoritairement entre amis ou collègues de bureau, mais dans
les compagnes, il permet à une famille ainsi qu’à ses voisins de se
rassembler. Le hanami en général permet un rassemblement
intergénérationnel et peut se dérouler aussi bien dans l’après-midi que
jusqu’à tard dans la soirée. A la tombée de la nuit, les fleurs de
cerisiers sont éclairées, ce qui leur ajoute en plus un parfum de
mystère. Mais parfois l’ambiance du hanami est malheuresement gâchée par certaines personnes ayant abusées de l’alcool, ce qui est très dommage.....
Source :
http://www.cuisine-japonaise.com/
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